不同颜色的食物往往有着不同的营养价值。近几年来,国内出现了一股黑色食品热,黑色米饭、黑豆、黑色面包、黑色蘑菇等等,都大受欢迎,成为了人们餐桌上的营养美食。其实,这些“黑麻麻”的食物,也同样能为准妈妈和胎宝宝提供孕期所需的营养物质哦!

六种能为孕期提供丰富营养的黑色食物:

◆1.黑芝麻

黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等,它还含有多种维生素,能为准妈妈提供日常所需的营养。另外,黑芝麻作为食疗品,有益肝补肾、养血润燥、乌发美容的作用,是极佳的保健美容食品。

◆2.黑豆

黑豆入药的保健之效高于大豆,突出的优点是蛋白质含量高、质量好,每百克高达45-50克。黑豆还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、磷、铁及胡萝卜素、B族维生素等。常食黑豆食品对健康有益。黑豆有较全面的营养,能促进胎宝宝的生长。

◆3.黑色蘑菇

黑色蘑菇含有多种维生素、矿物质、多种氨基酸及丰富的纤维素,它不仅味道鲜美,而且能防治高血压、高血脂、冠心病、肥胖病、癌症等病症,准妈咪适量食用还有缓解便秘。

◆4.黑色海藻、海带、紫菜

这些黑色的海产品含有特别丰富的碘、钙、镁、铁,能够帮助准妈咪利尿、消水肿、清血热、降血压,以及防治甲状腺肿大的作用。

◆5.乌鸡

乌鸡含有特别丰富的优质蛋白质,其脂肪中含有不饱和脂肪酸。中医认为乌鸡有养阴退热、补肝益肾等功效。它可食、可入药,适用于身体虚弱、易感疲惫的准妈妈。

◆6.黑米

黑米是我国稻米中的珍品,古为“贡米”,其营养价值比一般的白米要高,每百克含蛋白质11.3克,普通白米仅含6-8克。黑米中蛋白质所含的必须氨基酸也比较多,达8种,非常适合准妈妈食用。无论煮粥还是焖饭,都不失为一种理想的的滋补食品。

食谱推荐:

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果仁黑芝麻糊

◆准备食材:

熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁(可依喜好添加)、冰糖、牛奶毫升。

◆做法:

1.把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机。

2.用搅拌机把黑芝麻和果仁搅碎。

3.把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起放入锅。加入清水大火煮开,然后转小火熬煮20分钟左右,直至浓稠加入冰糖即可。

◆功效:

黑芝麻的营养很丰富,含有丰富的钙质,对补钙、补铁都是很好的理想品。在冬季,准妈妈吃点芝麻还有助于补血补肾。

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芝麻核桃豆浆

◆准备食材:

黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。

◆做法:

1.黄豆60克、芝麻10克、核桃20克、水适量。

2.核桃仁,黑芝麻洗净,沥干水。

3.所有原料倒入豆浆机。

4.加水到ml的位置。

5.大约过15分钟,豆浆机指示结束。

6.盛出即可食用。

◆功效:

核桃芝麻豆浆,集核桃和黑芝麻的高蛋白营养于豆浆中,味道清香,营养丰富,适合准妈妈食用。

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乌鸡山药汤

◆准备食材:

乌鸡1只、山药g、枸杞、大枣、葱、姜各适量。

◆做法:

1.乌鸡去内脏后洗净备用。山药打皮切块,用清水泡着,以免变色。枸杞洗净备用,葱切段,姜切片。

2.砂锅中倒入足量水,放入乌鸡,煮沸后,撇去浮沫。

3.放入枸杞、大枣、葱、姜。

4.转文火煲2个小时。

5.后加入山药,适量盐调味即可。

◆功效:

食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对孕期缺铁性贫血症等有明显功效。

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