看多了各大明星，各大减肥人士的减肥食谱，大家肯定会发现，除了鸡蛋、牛油果、鸡胸肉等减肥常见的食物外，还有一个出现频率最高的蔬菜——西兰花。图片来源于网络为什么瘦身人群这么喜欢西兰花？它究竟暗含了什么“秘密”？今天小美就来扒一扒。西兰花究竟强在哪1、热量高，饱腹感强减肥期间一方面我们要减少热量的摄入，一方面还要尽量不要让自己饿肚子。这确实是很折磨人的一件事。但西兰花完美的解决了这个问题，每百克的西兰花热量只有35大卡。并且，热量低于50%而富含膳食纤维（膳食纤维含量超过90%的蔬菜）的西兰花又能带来较强的饱腹感，这样既保证了营养摄入又控制了热量摄入还不用饿肚子。2、促进身体快速恢复减肥期间单单控制饮食是不够的，肯定是需要高强度的运动。那么大强度的运动下，是会造成人体免疫力减低的，有部分的人还会感觉到肌肉僵硬难受。这个时候就需要靠西兰花来拯救了。西兰花中含有的胡萝卜素和锌元素就可以起到恢复免疫力的作用，另外它那丰富的维生素C还可以帮助肌肉在短时间内恢复正常。（每百克的西兰花含维生素C51毫克，远高于橘子。）图片来源于网络3、高蛋白食物减肥期间，可能对于含有蛋白质的食物有一定的控制。但是人体又是需要有足够的蛋白质的。这个时候当然不能错过富含高蛋白的西兰花了。据了解，我们每食用的一百克西兰花中就有四点五克的蛋白质，是菜花的3倍、番茄的4倍。利用西兰花来代替其他高蛋白的高热量食物，再好不过了。图片来源于网络怎么吃，更减肥？1.不要切碎，尽量整颗煮着吃这样可以避免破坏芥子酶细胞，释放出芥子酶。即使要切，也尽可能地切大块点；且烹饪时间不宜过长，避免丧失和破坏防癌抗癌的营养成分，1~3分钟即可。图片来源于网络2.做好后即刻食用，不要放置太久放置太久也容易释放芥子酶，而且营养损失也很大。当然越新鲜、越嫩的西兰花营养价值越高。图片来源于网络3.食用时可以搭配海带、海藻等含碘类食物预防甲状腺分泌不足带来的一系列问题，在吃之前，可放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。图片来源于网络怎么样，看了小美的介绍，有没有多囤点西蓝花的想法？#减肥#


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