海带功效很多，清肠道、利尿消肿等，它的正确泡法你知道吗？文/爱问▲海带的作用和功效据资料显示，日本人的平均寿命在世界排第一位，原因竟然是因为经常吃一种海产品，这种海产品是海带。他们经常将海带做成酱料或者饼干或者糕点等。在很久之前，日本人的平均寿命还是很低的，现在提高到第一位，靠的是海带的功劳。1、海带具有防癌作用，比如可以降低乳腺癌的患病率，它是天然的碱性食物，它还有化痰止咳功效。2、海带具有利尿消肿的作用，因为海带体内含有一种名为甘露醇的物质，可以医治肾脏功能的衰退和老年人的水肿等，同时海带还可以排毒，如果不小心药物中毒了，那么一般可以用海带治疗。3、海带可以预防高血压，和一些慢性病，比如慢性咽喉炎、慢性肝炎，皆因为海带体内的大量的碘和钾。海带体内丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏是有益的，还能预防糖尿病。4、海带可以通便，清肠道，是肠道的好帮手。5、海带还可以防寒、帮助减肥、可以护理头发等。但是，甲亢病人禁止吃海带，不能经常吃海带，在吃完海带后不能立刻喝茶和吃水果。▲海带的正确泡法海带本身含有很多的褐藻胶和海藻酸等物质，在用水清洗的时候会变得黏稠，因此会很难煮熟煮透。在放去煮之前一般要正确将海带泡发才行。方法如下——先将海带用盘子盛着，接着开锅蒸半个小时左右，然后用清水浸泡一两个小时。浸泡过后会煮得更快些。▲海带绿豆糖水的做法1、将绿豆洗干净浸泡半小时左右，之后装盘备用，尽量去掉绿豆壳。2、海带蒸发半小时后浸泡一两个小时，最好提前准备，然后切成小段装盘备用。3、为了口感好可以准备些陈皮、香草，陈皮用水泡软，香草洗干净切好和陈皮放在一起备用。4、所有材料放进锅里，加上大量的水，开煮，半小时后再加水，因为海带吸水厉害，等到绿豆煮熟煮透之后将适量的冰糖加进去，如果喜欢更甜的可以多放点，之后再煮十五分钟左右即可。海带绿豆糖水请凉解热，可以治咳嗽和解暑等，但是体寒脾胃虚弱、肾脏不好的人尽量不吃。


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