当我第一次，遇到这家餐厅

遇到墙上的这句“隔三岔五，素食生活”

我就知道，恩，就是这了！

隔三岔五的生活，过的惬意又悠哉！

这家店的灵感，

源自香港美食家欧阳应霁先生的点拨。

试过才知道，原来素食的世界之宽阔，

完全超越从前对它的定（wu）义（jie）！

（感觉没尝一次过，都不足以谈人生了..）

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一定是近日的最佳选项，没有之一！

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“隔三岔五，素食生活”

做素食，从来都不是一件简单的事。甚至说“最为费力不讨好的，就是素食店了”。历时5年，足迹走遍全国各个“鱼米之乡”，成就了如今的“味锦汇海派素食餐厅”。

一楼散台，二楼是集喝茶与用餐为一身的开放茶台，三层是私密性极高的单间。在这里用餐，像极了是回家享用了一番。而之所以叫“隔三岔五”，是因为这里并不是完全的纯素。鸡蛋牛奶的蛋乳素，和葱、姜、韭的三辛素，还是包含的！

“走遍四季五洲，成就千变料理”

味锦汇汇聚了6位有着20年厨艺经验的中西餐烹饪老师傅，从春天的贵州竹苼，到夏天的马踏湖莲藕，从秋天的长白山松茸，再到冬天的天目湖冬笋，足迹踏遍全国，坚信：食材好，食才好！

味锦汇的菜肴分为含有鸡蛋牛奶的蛋乳素，含有葱、姜、韭的五辛素，还有全素的全素菜肴，老板说：素食不应该是绑架宗教，而是要做大家都吃得惯的素食餐。

克隆提子（全素）

一道非常“假”的菜，外形和口感简直和提子一模一样，很多客人吃完一整盘都不知道是什么，用味锦汇自己制作的提子酱腌制2个小时而成，猜猜这是什么做的，留言和我们互动吧！答案就在评论里。

芝士烤红薯（蛋乳素）

一道好吃到可以从另一个城市开车来品尝的美味，精选红薯全手工制作，需要把红薯全部掏出来，拌好芝士再全部塞回去，烤的焦香酥黄，入口即化回味绵长。

烤内蒙口蘑佐海盐（全素）味锦汇的大师遍寻全国，终于在内蒙古找到最优质的口蘑，制成的这一道烤口蘑，调味只有一味海盐，遵循食材最原本的味道，烤到口蘑的汁水四溢，满满的全是菌子的香气。

冰火海葡（全素，刺身）源自热带的一种海藻植物，因为长得像小葡萄，故而得名海葡，吃起来冰凉爽脆的口感更是一道夏日拯救酷暑的佳品！

首厨黑醋汁有机时蔬沙律（全素）

现在很多美女来吃素就是为了减肥，对一道沙拉的标准自然是高，学习了日料的黑醋汁，佐以新鲜的蔬菜，既健康又减肥的黑醋汁沙拉是众多健身爱好者的首选！

海南斋菜煲（全素）

提起海南的4大名菜文昌鸡、东山羊、嘉积鸭，和乐蟹大家总是赞不绝口，而这道海南斋菜煲则是被誉为海南的第5大名菜，是道家家户户都会制作的“国民菜肴”。

周打蘑菇汤配吐司（蛋乳素）

源自英格兰周打海鲜汤的做法，改良的素食版周打蘑菇汤，浓郁的蘑菇香味，配上金黄酥脆的吐司，吸收了蘑菇汤的吐司香甜软糯，简直回味无穷。

主食，也是包罗万象的大滋味

酸萝卜炒粉（五辛素）

这一道酸萝卜炒粉也是尊崇传统手艺的作品，酸萝卜全部都是自己腌制的，杜绝食品添加剂，拒绝速成制品，一定要萝卜腌制到最美味的那一刻！

荠菜炒饭（蛋乳素）

荠菜一直是南方的一个家常小菜，清新的香气清爽的口感一直深受大家的喜爱。用荠菜炒饭口感也是清爽自然。

味锦汇浇头面（五辛素）

采用独家秘制香干，青椒，鸡蛋，香菇做成的浇头做出的味道也是传统苏北浇头面的味道，据说这道菜50年前就是这个味道了！

蔓越莓桃胶（全素）

一道女生最爱的蔓越莓桃胶，蔓越莓和桃胶都是美容养颜的好食材，加在一起更是效果加倍啦！

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