哪个减肥人能抗拒这一份高膳食纤维，高蛋白质，高维生素C，高胶原蛋白，高铁，高钙，高镁的减脂餐，不仅能让你吃瘦，还能把你吃漂亮吃聪明，全家老少都适合。

首先鸡蛋是我们经常会吃到的，不用多做解释，富含优质的蛋白质，还能补钙。

紫甘蓝中富含花青素，具有很强的抗氧化作用，能有效清除体内的自由基，减少自由基对细胞造成的损伤，帮助预防衰老。紫甘蓝还含有丰富的维生素C，不仅具有抗氧化作用，也有一定的美白作用，有助于淡化皮肤色斑。

紫甘蓝的水分含量丰富，但热量不高，含有丰富的碳水化合物及膳食纤维，也有钙、铁以及磷气多种矿质元素，具有清肠排毒的作用。能加快应道蠕动速度，清除肠道内的毒素，改善便秘症状，也有一定的减肥和瘦身作用。

龙须菜含有高铁、高钙、高镁，比较容易被人体吸收，可以帮助儿童成长、女人补血以及防止老人骨骼疏松等。

龙须菜中还含有丰富的胶原蛋白，可以改善皱纹、黑斑，对于肌肤的保水性、紧缩性及弹性等的加强更有明显作用。

龙须菜含有丰富的锌，锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。锌是人体重要的微量元素，缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍，所以常食用龙须菜有益智健脑的作用。

龙须菜主要成分为多糖、纤维素和矿物质，吃这些高膳食纤维食物容易产生饱腹感，如果要减肥，这是一个不错的选择。

上教程

准备三样食材，紫甘蓝，龙须菜和鸡蛋，

把鸡蛋先放到锅里去煮，

接着来处理紫甘蓝，切开取自己需要的量，把紫甘蓝切成丝，撒上一些盐，抓拌均匀腌制一会，目的是要杀出紫甘蓝的水分，让紫甘蓝变软，口感更脆更爽口，

接着来清洗龙须菜，冲洗干净龙须菜的盐，把长条的摘短，再洗一洗沥干水分放一旁备用，

这时的紫甘蓝已经腌制软了，杀出了水分，然后把紫甘蓝冲洗干净沥干水分也放一旁备用。

这时的鸡蛋也煮熟了，捞起来先放在冷水里泡着，冷水泡一下更好剥壳。

在等的时间把紫甘蓝和龙须菜装在一个容器里，

接着来调一个凉拌料汁，小米辣，蒜蓉适量，芝麻1勺，生抽2勺，陈醋3勺，橄榄油半勺，0卡糖1勺，全部倒在碗里，搅拌均匀，

先往紫甘蓝和龙须菜倒入2/3的凉拌调料，搅拌均匀，

把鸡蛋切开四半放在紫甘蓝和龙须菜上面，最后淋上剩下的凉拌汁，你就可以流口水，美美的享受啦。

很香，口感很脆很爽，真的吃得太满足了。

好了，今天的营养减脂餐就分享到这里，喜欢的准备食材做起来吧。