主要材料：盐渍海带珍菜（绿）

辅助材料：黄瓜、红椒、蒜子、胡萝卜、青椒、盐、白糖、麻油、生抽、白醋

做法：

先将绿色珍菜在自来水中清洗2遍

绿色珍菜、自来水以1:7的比例浸泡20分钟，中间换水一次

泡好的绿色珍菜下锅焯水，水开后，捞出过凉水沥干。

黄瓜切丝、胡萝卜切丝、红椒切丝、青椒切丝、蒜子切成蒜米。

接着我们来调碗汁：准备好碗，加入半勺盐，小半勺白糖，3勺生抽，1勺麻油，2勺白醋拌匀就可以了。

准备好的绿色珍菜，加入青椒、胡萝卜、红椒、蒜米，倒入调好的碗汁，拌均匀就可以食用啦！

绿色珍菜中含有大量调节人体机能的活动物质，能够降低血脂、血糖，在炎热的季节，一道清热解暑、开胃健脾的凉拌绿色珍菜韧脆爽口，可是不错的选择哦！