你知道吗，海带可入药哦_海藻作用

你知道吗，海带可入药哦

山东中医药高等专科社团联合会

关于昆布

昆布俗称海带，是《中国药典》收录的草药，药用来源为海带科植物海带或翅藻科植物昆布(鹅掌菜)的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。

昆布是一种具有很高药用价值的海藻。昆布属有二个种,我国只有一种,即昆布(EckloniaKuromeOkem),为北太平洋西部的暖水性藻类。主要分布在我国东海福建省平潭、莆田一带,浙江省鱼山中岛亦有分布。昆布至今尚未进行人工养殖。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

昆布的功效与作用

1.治疗甲状腺低下因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，所以，海带是甲状腺低下者的最佳食品。

2.利尿消肿海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。

3.防治富贵病海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

4.减少放射性疾病海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。常食海带可令秀发润泽乌黑。

5.御寒海带还有御寒的作用。冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。

6.抗癌防癌近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。

《银魂》是小编超级爱看的一部动漫，里面的神乐超级喜欢吃醋昆布，超级好吃的！神乐就是下面这个女生了：我的女神??~

好了，现在小医来向大家介绍一下关于醋昆布的制法，吃货们注意了！

醋昆布

醋昆布是一种食物，主料有海带、米醋、砂糖、盐，含有丰富的碘等矿物质元素，也是《银魂》中夜兔神乐、《火影忍者》中奈良鹿丸《偶像活动!stars》中樱庭梦拉喜欢吃的东西。

基本信息：

中文名字，醋昆布

外文名称，酢昆布(すこんぶ)

主要食材，海带，米醋

分类，零食

口味，清淡

原产国，日本

菜品特色，海带、米醋、砂糖、盐

醋昆布做法

1，干燥的海带放入容器;

2，倒入米醋把海带弄湿，隔一会搅拌一下，让海带充分与米醋接触;

3，等海带已经软了的时候可以根据个人喜好切成条;

4，切完之后腌一晚上;

5，净锅一口~放入少量水，根据自己口味放入砂糖和盐，放入腌好的醋和海带。如果喜欢吃酸，这时可以再加入更多的米醋;

6，开火加热~(别开猛火啊)，充分搅拌，收干汁水;

7，关火，把锅里的海带盛出来，放在盘子里让海带的表面晾干；

8，冷藏之后味道更佳!

注

意

事

项

昆布相宜相克表

相宜

昆布+北豆腐：预防碘缺乏

昆布+大白菜：防治碘不足

昆布+油豆腐：预防碘缺乏

昆布+白菜：防治碘不足

昆布+生菜：促进铁的吸收

昆布+菠菜：防止结石

昆布+圆生菜：促进铁的吸收

昆布+豆腐：预防碘缺乏

昆布+芝麻：血液循环净化血液降低胆固醇

相克

昆布+柿子：胃肠不适

昆布+猪血：一起吃会便秘