在生活中，常有一些朋友会羡慕生长在沿海地区的人，因为在沿海地区的人，可以吃到各种各样的海鲜，而且都还是新鲜的。不过也确实如此，真正的咸水海鲜一般只在沿海地区生产，在城里虽然也有销售，但都是通过产地运输过去销售，价值高不说，还不一定新鲜。海鲜是一种特别的食物，它们生长于海里，有与生俱来的海味道和独特的营养价值，在生活中几乎人人都不会拒绝这种美食。那么经常吃海鲜的人应该知道，其实海鲜是一个庞大群体，种类特别丰富，除了我们生活中常吃的鱼虾以外，凡是生长于海里的都称为海鲜，今天笔者要讲的这种海鲜就是一种蔬菜，日本人称它“长寿菜”，含钙是牛奶10倍，原产我国，却少有人吃过，它就是“羊栖菜”。羊栖菜可能很多人都会觉得陌生，羊栖菜是一种藻类植物，长期生存在海里，和我们常吃的海带一样都是属于海洋蔬菜，羊栖菜还称为鹿角尖、海菜芽、海大麦等，植株藻体黄褐色，肥厚多汁，叶状体的变异很大，其形状各种各样，有细长也有粗短，晒干的样子看起来酷似紫菜。我国这种羊栖菜大多分布在南方沿海地区，在海南、山东、辽宁等地都有大量种植，还有部分野生的羊栖菜会生长在低潮带岩石上。羊栖菜在我国的存在已经有历史悠久，在古代羊栖菜除了可食用，同时还能被作为药用，因其所含营养很高，所以在药用方面的效果也很显著。而如今人们种植大多作为蔬菜用，但这种蔬虽是原产我国，却极少有人吃过和见过，只有产区附近才能所见一些市场在售卖。羊栖菜大部分种植都会出口到日本，成了日本人眼中的高端菜，在日本羊栖菜不仅价值翻了好几倍，还获得当地人强烈的喜爱，羊栖菜可以煮汤也能做凉拌菜，做法多种多样，虽是素菜，可是因为生长在海里，吃着也有海鲜的味道，而且其口感脆嫩，新鲜美味，吃着跟同是海洋蔬菜的木耳丝，以及海藻很类似。羊栖菜作为众多海洋蔬菜的一员，这种蔬菜的营养价值并不逊色于其他海洋藻类蔬菜，其富含蛋白质、膳食纤维、维生素、甘露醇以及矿物质元素和微量元素等人体所需营养物质，另外所含钙量也是很突出，含钙量是牛奶的10倍高，因为所含营养全面，所以羊栖菜在日本还被称为“长寿菜”，羊栖菜营养丰富热量却很低，为此羊栖菜也是一些减肥人群很适宜吃的蔬菜哦！


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