炎炎夏日的季节也算是来了！（难道我会告诉你广东早就进入夏天了吗!？）在这么热的天气里，不少人还是忍不住想吃一口刨冰或雪糕！又或者来一碗凉凉的凉粉或冰冰的奶茶！

正所谓胖从口入！尤其是女士们，每次吃相信都或多或少在意其卡路里，深怕自己发胖，的确，食物卡路里成为了不少人判断是否能让自己发胖的标准。但是真的是这样吗？

下面我们来听听东京慈医院的营养师，赤石定典是怎么说的!他说：不少的人都会根据卡路里去判断容易胖还是不易胖的，但事实是，高卡路里不代表容易胖，低卡路里也不代表不易胖！

那么我们这次！从夏天经常吃的甜品里，找出那种甜品容易胖！那种甜品不容易胖！同时告诉各位，那些夏天吃的，容易胖的甜点和一些食材一起吃的话，就不容易胖了！下面我们就来逐一解析~

首先，卡路里对于人类来说是建立在糖、脂肪、蛋白质上的，其中糖。脂肪是长胖的原因，而蛋白质则是转变成肌肉的，不会造成肥胖，甚至可以说是瘦下来的营养素，因此，卡路里不能认为是肥胖的指标。

还有一个，食物纤维能抑制糖和脂肪的吸收，如果食物纤维多的话，同样不易胖，也就是说，糖和脂肪导致易胖，蛋白质和食物纤维不易胖。

因此判断食物正确的肥胖指标是：（糖＋脂肪）－（蛋白质＋食物纤维）＝容易胖值

下面，我们来看看夏天经常吃的8中甜品里，让赤石医生算一下，那些的容易胖值高！那些容易胖！那些不易胖！

这些甜点分别依次排序是：香草雪糕、巧克力雪糕、雪糕、宇治金时（一种抹茶＋砂糖水煮而成的绿茶糖浆）珍珠奶茶、凉粉、蕨菜饼、水果凉粉

其中，这些甜点的卡路里排行是：

①巧克力雪糕

②宇治金时

③香草雪糕

④珍珠奶茶

⑤雪糕

⑥水果凉粉

⑦蕨菜饼

⑧凉粉

下面开始！那些是容易胖的甜食，和容易胖的理由，大家也可以猜一猜哦~首先是8~6位，不易胖的~

第⑥位是蕨菜饼！为什么这个不易胖呢？

首先蕨菜饼的原材料是蕨菜根部提取的淀粉，将这些淀粉和糖和水一起搅拌，用火煮沸，使其透明凝固，等冷却后就完成

这时候是糖的凝结物，是非常易胖的，

接下来就是重点了！吃蕨菜饼的时候，大家会加上黄豆粉，而黄豆粉（食物纤维）能抑制糖的吸收，最后形成了相互相杀的作用。

第⑦位是雪糕！（类似我们平时在麦当劳买到的那种）

雪糕的原料是鲜奶油，是脂肪，沙糖，是糖，这两样的确会胖，但这个雪糕在制作过程中，混杂了很多空气在里面，因此，它比起看上去（很多的样子），但实际，它的质量非常小，也导致了它本身的脂肪和糖不高，因此吃一个是完全没有问题的！

第⑧位~最不易胖的是!水果凉粉

水果凉粉里有洋粉，其原材料是海藻的一种

因此洋粉基本由食物纤维构成，

其中里面的红豆馅也是食物纤维，水果也是，虽然吃的时候会上面会淋上黑蜜糖，但是食物纤维较足，所以抑制糖分吸收，不易胖

接下来要介绍的是最容易胖的前三位甜品！

选好了吗~要公开答案咯~

第③名是巧克力雪糕~

第②位是香草雪糕~

我相信看到这个结果，不少人会想：不会吧！香草比巧克力更容易胖？

香草雪糕的原料和雪糕一样，都是鲜奶油和糖，但是相对雪糕（麦当劳那种），香草雪糕的空气要少得多，因此其本身的质量很大，也就代表其含有的脂肪和糖更多，另一方面，巧克力雪糕和香草雪糕的成分差不多的，

但是其中的巧克力是由可可豆制作而成，有一定的食物纤维，某种程度下抑制了糖的吸收！

下面发表第一位！

第①容易发胖的是珍珠奶茶！这里说个小插曲~

今天的其中一位嘉宾是前AKB48的成员，指原莉乃，她可以说是珍珠奶茶的忠实粉丝，一天起码喝个两三杯！听到这个结果，她表示不能相信！

不管她信不信，事实就是如此！虽然珍珠奶茶很高人气，到了夏天，喉咙干燥更让人想喝。首先是珍珠奶茶的原料，木薯淀粉，是糖的结合体，而奶茶本身已经加入了大量的糖。

同时，里面的黑珍珠是由木薯粉＋焦糖制作而成的，两个都是糖，最终就是木薯粉（糖）＋焦糖（糖）＋奶茶（糖）＝珍珠奶茶

其中，珍珠奶茶一杯的糖含量等于两碗饭，

方糖24个，所以还是需要节制啊！

主持人听到这，马上就嘲讽指原莉乃~“你已经喝了一半了！吃了一碗饭了！要不这样，如果你想喝的时候就吃5个方糖算了！既能喝到甜的，而且少摄入5分之1的糖。”

最后，第④位是宇治金时，第⑤是凉粉

下面是容易胖甜点

①珍珠奶茶

②香草雪糕

③巧克力雪糕

④宇治金时

⑤凉粉

⑥蕨菜饼

⑦雪糕

⑧水果凉粉

让我们再一次回到最开始，其实夏天有着吃容易胖的甜点时，加入“魔法”素材进去中和的话，就不容易胖了！而这魔法素材有两个~

第一样就是豆浆~

豆浆含有维他命B1，它能分解糖转变成能量，如果和豆浆一起喝，哪怕摄入过多糖也不会担心发胖！

第二样就是葡萄酒醋（含醋酸）~

吃甜点变胖的根本原因就是血糖值的增高，而醋酸能有效抑制血糖值的上升，因此推介和甜点一起吃。好了，今天的图文就到这里了~真是够长啊！！！！

献上视频版：

原视频非常搞笑，有兴趣收藏本视频的小伙伴也可以在