天凉了，抛开夏天的减肥大计，贴秋膘的时间到了。荣成那么多美食，从哪样开始才好呢？小鱼整理了最具荣成特色的秋季美食，既美味又养生，开动起来吧！

荣成清汤

荣成美食中汤类分海参汤、三鲜汤、鱼腐汤、鸡丝汤等多种，其中以鱼腐汤最负盛名，俗称“荣成清汤”。将牙片鱼肉剁成肉泥，加调味品制成小丸，清水煮熟放在备有香菜的碗内，再把已制好的清汤调好口味冲入碗中，白丸浮上，清澈见底，鲜嫩无比，堪称秋季补食养生最佳选择。

一提起荣成，那就不能不提“鱼锅饼子”。这种美食至少也有数百年的历史了。锅底熬鱼，锅边贴饼子，锅开的时候，一股鱼香夹杂着玉米饼子的清香扑面而来，让人陡然间食欲大增。这就是荣成地道的鱼锅饼子！贴秋膘不来口鱼锅饼子，不算地道吃货。

清洗干净的马了猴，用油炸后放上佐料，成为餐桌上美味佳肴。野生“马了猴”风味独特、含有丰富的蛋白质，保健作用杠杠的，所以秋天吃点“野味”补身体，你还在等什么？

凉粉不算是严格意义上的海鲜，但原料也来自大海。用海菜、石花菜、鹿角菜反复暴晒而后加水熬制成的凉粉，其主要成分是食用纤维和海藻多糖，可以降血压、降血糖、清凉泻火、排毒养颜。

无花果是荣成地地道道的的特产，更是不可多得的美食。无花果热卡较低，含有丰富的氨基酸，多糖、食物纤维、多种维生素，对身体非常有益处。虽然无花果好吃，也要警惕果蒂上的腐蚀性液体，小心变“香肠嘴”哦。

“靠山吃山，靠海吃海。”荣成人捕获的海产品，鲜食吃不完，扔了又可惜，于是就把多余的鱼、虾、八带等腌渍起来，以备平日食用。渔家四宝做法简单，配上玉米面饼子、菜团子、小窝头等，别有一番“和谐”滋味在心头。

海参本身无味，需要放入让其吸收有特殊香味的食材，才能提出它的鲜味：葱烧海参、红烧海参、小米海参粥、肉末烧海参、菌菇烩海参、木耳海参炒虾仁、海参蔬菜粥……海参菜是荣成当地很常见的菜品，也是极好的滋补品。入秋了，做道海参菜慰劳家人吧。

用荣成特产墨鱼炖乌鸡，制作简单，黑白搭配，味道鲜美，是一道传统的滋补佳品。这道汤品还具有一定的药用价值，对于女性来说有滋阴养血、化瘀调经的功效，更是秋季补血养颜的美容汤。

荣成的韩国料理算是相当地道的。韩国的传统饮食参鸡汤，韩国人在夏天三伏，初伏、中伏、末伏这三天都要吃，他们认为以热制热，能够在夏天补充体力，避免中暑等疾病。喜欢韩餐的荣成人也可以选择参鸡汤来“贴秋膘”。