近日来，全国各地气温普遍呈现下降趋势，不断有冷空气南下，今天可能是暖洋洋的艳阳天，明天就要把全部家当穿出去了。

时间向着冬天奔去，作物的冷害、冻害便开始“蠢蠢欲动”。冷害、冻害问题，关键点在于“预防”两字。尤其是冻害，冻害只能预防和缓解，一旦产生，是没有办法恢复的。

冷害

冷害，是指农作物生育期间遭受到0℃以上的低温危害,引起农作物生育期延迟，或使生殖器官的生理活动受阻，造成农业减产。

冻害

冻害，是农业气象灾害的一种，即在0℃以下的低温使作物体内结冰，对作物造成的伤害。

◆冷害机理：影响作物体内酶活性，膜脂变相（细胞膜形态）导致细胞膜破裂和作物失水。◆冻害机理：原生质过度脱水，植物组织结冰产生冰晶，冰晶进一步对细胞产生机械损伤。

预防冷害、冻害，除了进行物理保温外，一般会配合使用相应的抗寒抗冻产品，提高作物抗逆性，达到御寒效果。那么这些抗寒、抗冻产品的作用原理是什么呢？或者说，有效成分是什么呢？

综合来说所有提高作物抗寒抗冻性产品的作用机理主要是围绕以下四点：

第—，在温度降低时，必须能够维持胞膜相形，即维持细胞膜正常形态；

第二，提高作物细胞酶活性；

第三，能够避免细胞内结冰，对细胞造成机械伤害；

第四，避免细胞内的水分流失。

今天，我们来看看海藻酸类产品对作物预防冷害、冻害的帮助。

海藻酸类

海藻自身抗冻能力强，富含活性有机质、糖类、醇类、天然生长调节剂、抗逆因子。海藻提取物能够有效维持细胞膜流动性，同时还能够提高信号物质的含量。

其次，海藻酸类产品中的海藻多糖本身是一种亲水性的糖，是一种凝胶，它被作物吸收之后就能够减少游离的水分，提高细胞质的浓度，增加可溶性糖的含量。

最后，含有甜菜碱，植物体内甜菜碱可以诱发脯氨酸的积累，且甜菜碱能够保持低温胁迫下的光系统的稳定，冷冻条件下甜菜碱可以保护生物大分子的结构和完整性维持其生理功能。可以说，甜菜碱是作物抵抗不利环境的一个很重要的物质。