要说中医眼中的长寿第一菜，海带排第二位，就没别的菜敢排第一位了

据《齐鲁晚报》刊载，经国外专家大规模调查，日本人的平均寿命之所谓居世界第一，海带的功劳可不小，他们不仅每天必吃海带，还制作了五花八门的海带食品，比如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶，还有用海带粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带饼干等。

在海带的强势助攻下，日本从当初的平均年龄不超过45岁，到现在的男性平均80岁，女性平均86岁，只用了短短不到年的时间，从最初的低寿国一跃成为了现在世界上最长寿的国家。

海带，中药称为昆布，善化痰和软坚散结，生于海中，外形似宽扁带子的植物。“海带”之名，认为首载于公元年宋代《嘉祜补注神农本草》，但实际上，据《本草纲目》引述，唐代文学家刘禹锡（—)已谈到“海带出东海水中石上，似海藻而粗，柔韧而长。

中国古代医家所称之“昆布”也是海带的一种。中国先民体验到它具有活血、化瘀、散结、利尿等作用，尤其是用于治疗瘿病(主要是缺单纯性甲状腺肿大)。

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