天气凉的很快，有些人还没来得及添新衣，天就凉了，这个时候不如去超市买点海鲜回家熬粥喝吧，不仅营养还很暖胃哦！有一种海鲜很适合做粥，加点鲜虾来点葱花点缀一下，真的超级好看还超级美味，营养价值还很高，想不想知道这是什么海鲜呢？海蟹最正确的做法，很多人都是清蒸或红烧，学会这样做超美味，这个海鲜就是海蟹哦，将海蟹清洗干净后，腌制，放进粥里面煮，等待的时间也许会久一点，当出锅的时候就按捺不住了，接下来就和小编我一起制作一份美味的海蟹粥吧！海蟹粥By食趣菜菜屋配料：梭子蟹1只、基围虾10只、大米克、老姜适量、葱适量、料酒适量、精盐适量、香油适量　　　　烹饪步骤：1.提前准备好食材：蟹一定要新鲜，死去的蟹和将死的蟹对人体有害，不宜食用2.大米洗净倒入清水，放入电饭煲中煲熟：煲粥的水一定要多，一会儿还会放入砂锅中继续煲，如果水太少就会变干，粥就不好吃，煲粥的时候切忌中间加水，一次性加足水最好3.洗刷刷~洗刷刷，用刷子将梭子蟹的脚和腹部刷洗干净：蟹的脚和腹部容易藏污纳垢，所以一定要很认真的洗刷干净4.洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑，这步很重要哦：吃蟹要四除:一除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列;二除胃，位于蟹谷前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包;三除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别;四除肠，位于蟹脐中间，呈条状。这四样东西多带有大量细菌、病毒、污物，必须剔除。5.处理干净的蟹马上可以腌制啦6.用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥7.葱切成花8.用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净9.煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅：煲粥时滴两滴香油可以让粥更香，起到锦上添花的作用10.然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌11.待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟12.临出锅前放入适量盐调味13.最后撒上葱花即可14.一锅冒着热气和鲜味的海鲜粥就好了烹饪小贴士：1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面还可以加上自己喜欢吃的蔬菜一起煮哦；2.螃蟹，学术上称短尾下目，是十足目中的一个类，螃蟹是杂食性的动物，主要靠吃海藻为生，但有时也会吃微生物、虫类等等。自古以来，蟹即是非常美味之食物，螃蟹肉富含蛋白质，维生素A及钙、磷、铁、维生素等，脂肪较低；3.中医认为，虾味甘、咸，性温，虾中的营养价值比较高，其中含有丰富的优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质元素。适量食用一些虾，可以有效补充钙质和优质蛋白，可以增加人体免疫力，预防骨质疏松。你喜欢吃海蟹粥吗？喜欢美食杰的文章请点赞、


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