海藻是人们对生长在海水中多种藻类植物的一种统称，生活中常见的海带紫菜以及裙带菜的就都是海藻家族的重要成员，他们是能供人类食用的天然食材，而且营养价值极高，俺们食用后对身体有诸多好处，只是海藻在食用时也有一些禁忌存在，人们在食用不当时也会对身体产生不良影响。

海藻的功效、作用与不利因素。

1.补充营养

海藻能为人体补充丰富营养，海藻都是营养价值极高的存在，他们能为人体补充丰富微量元素钾和钠以及铁还有钙等营养成分，另外它含有植物蛋白和一些胶质与氨基酸，这些营养被人体吸收后，能促进人体代谢，并能提高身体各器官功能，对维持人体健康有极大好处。

2.美容养颜

美容养颜也是海藻最重要的功效，因为海藻中含有丰富的胶原蛋白，这种物质能增加人类皮肤的韧性与弹性，并能防止皮肤细胞中胶原蛋白流失，它能让人类皮肤保持年轻健康状态，另外它含有的一些天然活性成分还能加快人体的毒素代谢，不能阻止人体内色素淤积，能在滋养性的肌肤的同时起到明显美白作用。

3.预防癌症

人们多吃一些海藻还能预防癌症发生，因为海藻不但能提高人体免疫力，但是能增强人体的抗病毒能力，才能阻止人体内致癌物质生成，能从根源上防止人体细胞癌变，从而也就减少了癌症的发生，而那些已经出现癌症的人群在接受放疗化疗等治疗时，多吃些海藻还能降低这些治疗方式的副作用。

海藻的禁忌，多数海藻早中都含有丰富的微量元素碘，这种物质对人体健康有利，但过量吸收很容易影响甲状腺功能，生活中那些本身就患有甲状腺类疾病的人是不能吃海藻的，不然会让病情加重，不利于身体健康的恢复。

4.海藻毒素

海洋藻类植物所合成的有毒有机物。有毒的藻类主要是甲藻门、金藻门、隐藻门、硅藻门的某些浮游种类。这些毒藻被海洋动物,特别是贝类大量摄取后,其毒素便在这些动物体内积聚,使这些动物带毒,如腹泻性贝毒、麻痹性贝毒、神经性贝毒、记忆丧失性贝毒、雪卡毒素等。某些底栖藻类也含有毒素,如红藻门的鹧鸪菜、海人草、树状软骨藻等便含有神经毒素,故前人曾用这些毒藻来驱除肠道内的蛔虫、蛲虫等寄生虫。因其毒性太大,现已很少使用。

5.赤潮的危害。

当一些浮游藻类过度繁殖时,会引起赤潮。赤潮是在特定的环境条件下，海水中某些浮游藻类、原生动物或细菌爆发性增殖或高度聚集而引起水体变色的一种有害生态现象。赤潮发生的原因、种类、和数量的不同，水体会呈现不同的颜色。赤潮对海洋生态平衡的破坏。当赤潮发生时这种平衡遭到干扰和破坏。在植物性赤潮发生初期，由于植物的光合作用，水体会出现高叶绿素a、高溶解氧、高化学耗氧量。这种环境因素的改变，致使一些海洋生物不能正常生长、发育、繁殖，导致一些生物逃避甚至死亡，破坏了原有的生态平衡。赤潮对海洋渔业和水产资源的破坏赤潮破坏鱼、虾、贝类等资源的主要原因是：赤潮对水生生物最大的威胁是引起水中缺氧。破坏渔场的铒料基础，造成渔业减产。赤潮生物的异常发制繁殖，可引起鱼、虾、贝等经济生物瓣机械堵塞，造成这些生物窒息而死。赤潮后期，赤潮生物大量死亡，在细菌分解作用下，可造成环境严重缺氧或者产生硫化氢等有害物质，使海洋生物缺氧或中毒死亡。有些赤潮的体内或代谢产物中含有生物毒素，能直接毒死鱼、虾、贝类等生物。赤潮对人类健康的危害，有些赤潮生物分泌赤潮毒素，当鱼、贝类处于有毒赤潮区域内，摄食这些有毒生物，虽不能被毒死，但生物毒素可在体内积累，其含量大大超过食用时人体可接受的水平。这些鱼虾、贝类如果不慎被人食用，就引起人体中毒，严重时可导致死亡。

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