作为全国最大的海带养殖基地，威海所产海带与南方相比，藻体厚实，褐藻胶、甘露醇、碘等成份含量最高，是中国国内制碘业、海藻化工业的首选原料。同时，威海海带具有超群的优良品质，较普通海带具有适温期长、色素沉积大，干品颜色好、藻体裙边宽大等特点。威海海带与威海刺参、威海鲍鱼、中国对虾、威海牡蛎、威海扇贝、威海蚬蛤、梭子蟹等海珍品为“威海八珍”。

海带，是海藻类植物之一，为大叶藻科植物，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。中医入药时叫昆布，有“碱性食物之冠”之称。

海带素有海洋“冬虫夏草”、“海上之蔬”、“含碘冠军”之美誉，鲜海带具有食疗作用，中医将海带称为“昆布”，其味咸、性寒；入肝、胃、肾、肺经，可软坚化痰，祛湿止痒，清热行水。海带的营养价值很高，具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、防癌症的功效，还有延缓衰老、美容、益智、健体等多种保健功能，是极具营养保健价值的海洋纯绿色食品。

威海海带生长的自然条件十分优越，海域水质肥沃，特别适合海藻生长，水面平静，水深，透明度适中，水流畅通，水温变化较小，光照温暖柔和，四季分明。海带生长的海域以泥沙底为主，潮流大、风浪小，特别是黄海暖流和上升流及黄海冷水团，为海带的生长提供了极为有利的条件，且无工农业和生活污水排放，营养盐含量极高，养殖生产中无需添加任何人工肥料，能够完全满足海带在无污染的自然环境中生长，所有这一切为发展海藻养殖创造了得天独厚的自然条件。

“威海海带”产品具有超群的优良品质，较普通海带具有适温期长、色素沉积大，干品颜色好藻体裙边宽大，抗腐烂，并且含有大量维生素和微量元素，具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、防癌症之功效，还有延缓衰老、美容、益智、健体等多种保健功能，是极具营养保健价值的海洋纯绿色食品。

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