当下，消费者对“吃”的要求日益提升。从“吃饱”到“吃好”，人们在饮食方面越来越讲究健康、营养。对于鲍鱼食品来讲，若要满足这些要求，除了保证鲍鱼本身的食材新鲜外，在加工过程中的营养保留、技术工艺也至关重要。一贯好鲍的鲍鱼产品标准，始终坚守“5鲜”品质，从“源自新鲜、锁鲜提香、鲜馥营养、冷鲜到家、鲜致生活”五个方面，即鲍鱼的源头养殖、生产加工、口感及营养、物流配送、生活方式五要素入手，一贯好鲍不仅为消费者提供便利、营养的鲍鱼食品，亦希望通过一只滋补健康的年份鲍鱼，提倡一种鲜致、鲜活的生活态度。源自新鲜——源自南日岛的新鲜鲍鱼作为鲍鱼企业中少有的拥有自主养殖基地的公司，一贯好鲍形成了从鲍鱼养殖到消费者食用全链路的完整闭环，选用南日岛亩海洋牧场的南日鲍进行加工。南日岛被誉为“鲍鱼岛”，所处地带被世界公认为“黄金气候生态带”，年平均气温19.2℃，水温适中，非常适合鲍鱼的生长。南日鲍对养殖环境要求极高，当地水质清，水流急，海水理化因子稳定，加上地处外海，周围无工业污染，得天独厚的地理气候优势，使得养出来的鲍鱼味道也相对鲜美，蛋白质含量较高。秉承“好鲍到家鲜致生活”的理念，一贯好鲍坚持选用新鲜活鲍加工，从南日岛基地采捕新鲜鲍鱼上岸，通过冷链运输，当日到厂，当日完成初加工，从源头上留住鲍鱼的“鲜”活力。生产流程中，也会由人工挑选出活力不足的鲍鱼，以高标准的把控保证鲍鱼的新鲜品质。锁鲜提香——专利鲍鱼处理技术一直以来，一贯好鲍都极其重视科研创新能力的建设，目前其母公司已拥有拥有22项鲍鱼生产专利。为实现鲍鱼的锁鲜提香，一贯好鲍创新加工工艺，以3.0鲜制鲍鱼技术，锁住鲍鱼的鲜，提升鲍鱼的香，打造出美味与营养并存的鲍鱼产品。据送检数据表明：在鲜制鲍鱼、佳宴红烧鲍鱼等系列中，每只鲍鱼的蛋白质含量＞10g/g；醇香鲍、鲍鱼肽系列中，蛋白质含量分别高达30g/g、70g/g，除此之外，鲍鱼中所含有的钙、铁、碘、氨基酸及各类维生素都得到了较好的保留。同时，区别于传统冷冻储存，一贯好鲍采用零下40℃超低温锁鲜，鲍鱼的口感更佳，更能锁住鲍鱼的鲜美时刻。鲜馥营养——保留岩韵海藻精华鲍鱼的成长过程，亦是一种海藻转化为鲜味和营养的过程，故鲍鱼也被称为“海藻转化器”。为使鲍鱼的鲜味有更多层次，在养殖期，一贯好鲍坚持为鲍鱼提供多样化的饮食结构，以传统技术工艺每三天喂养一次，且根据季节的不同喂养海带、紫菜、龙须菜等不同的藻类；在生产过程中，一贯好鲍独特的加工工艺，进一步激发鲍鱼的鲜馥之味，使之呈现出软糯q弹，甘香不绝的口感。冷鲜到家——五重锁鲜保护在守护“好鲍到家”的最后一公里，把新鲜、营养的鲍鱼送至千家万户。一贯好鲍冷冻系列坚持“五重锁鲜”，以特选锁鲜冷凝冰袋、食品级锁鲜盒、强韧保护外箱、食品级锁鲜膜、双层控温内箱护航，通过全国顺丰冷链急送到家，为消费者提供高品质、高速度的鲍鱼产品。鲜致生活——鼓励鲜活的人生从聚焦鲍鱼产品本身的鲜活，到延伸为一种鲜活、向上的人生态度，一贯好鲍用健康、美味的好鲍增色每个家庭的餐桌，用美食安抚心灵，同时积极提倡健康、均衡的饮食习惯；勇于尝试、永不言败的生活态度；以及用独特的仪式感致敬生命的生活方式。一贯好鲍以“让更多人享用更富营养更加便利的鲍鱼食品”为使命，立志于树立行业标杆，积极夯实提升鲍鱼产品品质，为消费者提供高品质的营养好鲍。


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