“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。海藻怎么样吃好呢?本文是海藻的功效与作用，希望对大家有帮助!

　　海藻，别名:海菜、海带花、乌菜、海萝、海蒿子。它们一般被认为是简单的植物，主要特征为:无维管束组织，没有真正根、茎、叶的分化现象，不开花，无果实和种子，生殖器官无特化的保护组织，常直接由单一细胞产生孢子或配子，以及无胚胎的形成。由于藻类的结构简单，所以有的植物学家将它跟菌类同归于低等植物的“叶状体植物群”。

　　海藻的食用处理方法

　　食用前应将海藻先短时间泡洗，然后蒸熟，再清洗切丝。

　　海藻凉粉的做法

　　材料:清水、海冻菜、白醋。

　　做法:

　　1、海冻菜清水浸泡。时间是个小时左右。

　　2、清洗。摘除杂质。

　　、放入清水，淋一勺白醋。上锅小火煮。

　　4、煮到海冻菜变成细毛毛，锅里的水变成粘稠状。关火。

　　5、过滤。

　　6、过滤好的汤汁，可以放入冰箱，也可以自然放凉，我选择自然放凉。

　　7、放置一夜后，凉粉自然成型。

　　海藻绿豆粥的做法

　　材料:大米g、糯米g、绿豆g、海藻芽0g。

　　做法:

　　1、大米、糯米和绿豆一起放入锅中，用清水淘净。

　　2、加水入锅，水面高于米6cm左右，大火煮开，转小火。

　　、海藻芽用清水浸泡15分钟左右。

　　4、泡发后的海藻芽，洗去表面浮盐。

　　5、将海藻芽切碎。

　　6、煮至米和绿豆熟软，加入海藻芽，再煮5分钟即可出锅。

　　海藻鱼头豆腐汤的做法

　　材料:草鱼头1个、草鱼尾1个、南豆腐g、海藻芽g、虾皮10g、蒜2瓣、葱1段、姜1块、盐少许。

　　做法:

　　1、剁下鱼头、鱼尾，洗净。

　　2、海藻芽用清水浸泡待用。

　　、蒜切片，姜切丝，葱剖开、切小段。

　　4、锅中加水，放入蒜片和葱段，大火煮。

　　5、水沸后放入清洗干净的鱼头和鱼尾汆烫，去血水。

　　6、鱼头、鱼尾稍变色即可捞出，用清水冲去表面浮沫。

　　7、海藻芽捞出，洗净，切丝待用。

　　8、豆腐洗净，切小块。

　　9、锅烧热，放少许油，下入葱姜蒜爆香，放入鱼头、鱼尾，快速翻炒几下至变色。

　　10、将炒过的鱼头、鱼尾，连同葱姜蒜和油一同倒入砂锅。

　　11、加入0ml水。

　　12、大火煮至水沸，放入豆腐块。

　　1、转小火炖40分钟左右，放入海藻芽。

　　14、加入洗净的虾皮。

　　15、继续炖15分钟左右，关火，根据自己的口味加盐调味。

　　1、哪些人不能吃海藻

　　脾胃虚寒者忌食用。

　　2、海藻的适用人群

　　一般人群均适合。尤其适合缺碘者、淋巴结、甲状腺肿大者、高血压、高血脂、动脉硬化患者。

　　、海藻的食用禁忌

　　无食用禁忌。