一场雨过后~天气又要热起来啦

我也没啥食欲，还总想喝饮料

我一合计，不行，这不健康，得想点儿辙

正好一天和我们家老佛爷视频的时候

她向我炫耀自己煮的酸梅汤

我眼前一亮，于是把方子要了来

买了材料，熬煮了以后获得显著成果

↓↓↓↓↓↓↓↓

我们家那个挑剔的家伙竟然都给我点赞

不仅如此，我回到家，前日熬煮的一锅

竟然被喝得只剩一小瓶……

（去！！把我40米长的大刀拿出来！！）

总之……这么棒的东西壮不会一人独享哒

我专门把制作过程记录了下来

分享给我亲爱的吃货们，一起来做呀~

需要的材料

乌梅

wū

méi

性味：味酸、涩，性平

归经：归肝、脾、肺、大肠经

功效：敛肺，涩肠，生津，安蛔

不宜多食久食

山楂

shān

zhā

性味：酸甘，微温

归经：入脾、胃、肝经

功效：消食积，散瘀血，驱绦虫

脾胃虚弱者慎服

甘草

gān

cǎo

性味：味甘，性平

归经：归心、肺、脾、胃经

功效：补脾益气，清热解毒

祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药

不宜与海藻、京大戟

红大戟、甘遂、芫花同用

陈皮

chén

pí

性味：味苦、辛，性温

归经：归肺、脾经

功效：理气健脾，燥湿化痰

桂花

gùi

huā

性味：辛，温

功效：散寒破结，化痰止咳

冰糖

bīng

táng

性味：味甘、性平

归经：归肺、脾经

功效：补中益气，和胃润肺

我用的是单晶冰糖，多晶冰糖会更好哦

需要的分量

我买了很多，在家里又用电子秤分了一下

家里没有电子秤也不怕

去药店或超市购买时可让柜员帮忙配比好哦

从开始到现在

你是不是一直觉得少点儿什么？

没错~还有非常重要的一样东西，就是

水，水的话我们大约需要4kg

如果不知如何测量，用咱们平时喝饮料的瓶子

2L装的2瓶就可以了

做好准备工作

材料配比好之后，准备一个干净的空碗

将乌梅、山楂、甘草和陈皮放进去

然后加入适量清水

进行简单的抓握清洗、浸泡

然后你就哪儿凉快哪儿呆着去

等1-2个小时再来吧

在此期间，你可以先准备一下锅

砂锅最好，玻璃锅其次，不锈钢锅垫底

但是千万不要用铁锅

2小时以后，4种材料已经泡发

可以准备开煮啦~

（后来经我反复试验，1小时其实就够啦）

开始熬煮

把4种材料倒入清洗干净的锅中

然后注入清水

是的~就是那两大瓶子

dún~dún~dún~dún~可劲儿往里倒

然后盖盖，大火

煮至锅内沸腾

转中小火

40分钟后，开盖

加入冰糖

用笊篱或勺子搅拌

搅拌好盖盖后

可以将干桂花稍微冲一下水备用

冰糖下汤10分钟后，加入桂花

转小火，再熬制30分钟

随后焖制

80摄氏度左右

灌入干净的罐头瓶倒扣

可形成真空，能更久保存

晾凉之后放入冰箱冰镇

真的超级好喝~喝过这种自制的

保证你们会觉得外面卖的

3-5块钱一杯的酸梅汤都是渣渣

学会了吗？快说你们爱我！

#今日熊话#

你的夏日必备饮品是啥？

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