都说鱼肉是个好东西，富含优质蛋白质、脂肪含量低，是营养学家推崇的白肉。

事实上，鱼也是有好坏之分的。挑不对鱼，不仅吃了没营养，甚至还不利于身体健康。

今天，咱们请来了阮光锋老师，让他给咱们讲讲，哪些鱼不值得买。

第一种：个头太大或太小的鱼

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很多人都喜欢挑个儿大的鱼买。

事实上，对于同一品种的鱼来说，如果个头太大，鱼的年龄一般也更老，肉质可能会比较粗糙，而且还可能富集更多环境污染物。

当然，如果你之前一直在吃大鱼，问题也不大，大部分鱼体内的污染物还是在安全范围内的，不必担心。但为了规避这些风险，还是尽量不要买大鱼啦。

那是不是就要挑个头小的鱼买呢?

也不是。

个头太小的鱼，安全性虽然没有什么问题，可由于太小，很多鱼还没有长大成熟，体内的香气物质也比较少，吃起来没有那么香。

另外，小鱼肉少，很难满足我们的胃口啊。

在买鱼的时候，在众多鱼当中，选个头适中的那条就行。

第二种：大型肉食类的鱼

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