的材质与技术

基础材料：最高等级食品级聚乙烯塑料颗粒为主要原料。

技术：

一、纳米杀菌技术可以在48小时内杀死有害菌，平衡有益菌。

二、中医五行养生技术在桶底、桶盖、桶壁使用不同的磁场技术形成的五行图，可以是水果保持新鲜、发酵后养生效果更好。

三、抗酸化工法制成的还原酶溶液，可以促进果蔬快速发酵，在发酵过程中可使大分子团变成小分子团，更有易与身体吸收。

第一次拿到桶的朋友们一定要认真看说明书再做酵素哦

大家细读一下注意事项，建议收藏！随时对照

使用酵素桶注意事项：

1?严禁高温、热水烫洗，不可使用洗涤剂，严禁使用钢丝球，百洁布等易划伤桶体的清洗用品；

2?因季节不同，发酵时间长短不一，气温低时发酵时间可延长2-4天；一般夏季天左右，冬季一周左右，请每日注意观察品尝；

水果要洗净去皮去籽

?避免选购外皮受损的水果，，避免农药残留；

4?请选用纯净水或矿泉水制作酵素；根据个人囗感，白砂糖的用量可适当增减；

5?每天早晚各搅拌一次；

6?桶内有较多泡沫，喝时有气体的口感，且无明显酒味，可确定发酵好了，滤除果渣装瓶；

7?装瓶切忌过满，瓶塞建议不盖严，或者每天开瓶放气，因为即使装瓶仍在发酵。

8?所有器具用热水烫一下，不能粘油，最好单独使用一套器具做酵素使用。

9?出桶后放冰箱内储存，每天一定要放气，15天内饮完。

如何制作酵素：酵素配方比例：2.5斤食材切丝切片（水果蔬菜不相克为宜）＋糖克（白砂糖、蜂蜜、冰糖）＋6升纯净水（自来水还原水，矿泉水、过滤水总之干净的水就可以）以上食材一起倒入酵妈妈酵素桶搅拌均匀，盖上盖子等待发酵（-7天即可）发酵期间每天早晚各搅拌一次，发酵两天后尝口感，依个人口味出桶（酸甜度适中）。??在发酵过程中会有白膜产生，不要担心哦??白膜——酵素是的密封的情况下发酵的，当我们打开盖子后，酵素与空气接触，就产生了我们看到的白膜，请大家注意这并不是酵素坏了。这层白膜称为酵母菌，漂浮在液面上是进一步保护下层的液体。而且长白膜也说明我们的酵素己充分发酵了，白膜活性很高，有很大的修服作用，如果看见不舒服的话，也可以用勺子舀出来，但不要扔掉，抹到脸上或手上，可以起到美容的作用。??[??]发酵时间如何掌握？温度预估：温度在25～5度时，发酵时间在2～日；温度在20～25度时，发酵时间在～5日；温度在15～20度时，发酵时间在6～8日；温度在10～15度时，发酵时间在7～10日。蔬果预估：松软的蔬果发酵快，如火龙果、猕猴桃、香蕉等；果肉密实的发酵慢如苹果、菠萝等。糖类：白砂糖时间快，蜂蜜时间略后1～2日。[??]二次酵素怎么做？有哪些功能？二次酵素是指发酵后的水果渣，加糖50克，升水再次发酵的产物。发酵-4天可食用，也可以用来做面膜、泡脚。发酵10-15天：可做清洁使用。[??]如何知道发酵好了？有泡泡产生，尝起来酸酸甜甜，略有酒味，就是发酵好了！酸奶制作流程：①一升纯牛奶＋70克蜂蜜（白砂糖）?或者：克＋56克蜂蜜（白砂糖）?根据比例以此类推（糖的量可根据口味酌量添加）②搅拌并加温到40°③白砂糖融化后，加入一小盒/包酸奶做引子（一定要等牛奶晾凉至40度以下再倒入酸奶太高了会把益生菌烫死导致酸奶发酵失败）④搅拌均匀后，倒入酵妈妈酵素桶，盖紧盖子⑤放置在家里比较温暖的地方，发酵5-8小时（时间长短根据季节和温度的不同来调整观察是否凝固成酸奶状或者品尝一下即可）⑥装瓶或罐，冷藏后风味更佳。提示：做引子的酸奶选择超市冷藏柜里的，恒温保存的酸奶里面没有活性菌。?提示：1??口感喜欢甜味就发酵时间短一点2??喜欢酸味就时间长一点??喜欢液体稀一点就发酵时间短一点4??喜欢固态一点就发酵时间长一点秘秘酵素果冻制作方法:????毫升水，8克海藻粉，70克糖大火????熬开，凉到40度备用??取毫升酵素原液??兑进熬制的果冻备用液内????搅拌均匀，????倒到我们制作果冻的专业模具里凝固后??我们的自制酵素果冻就成了??????豆芽的做法：1、先挑选下豆子，把坏豆子挑出去，然后清水浸泡一晚上。2、豆子浸泡后沥干水，放到酵素桶里。、每天在用清水淘洗两遍，清洗后控下水放到酵素桶里。三天后鲜嫩的豆芽就可以出桶了。自酿葡萄酒最新升级版葡萄洗好，把外面的水凉干，葡萄捏碎，在酵素桶底铺一层，上面铺一层白砂糖，再铺一层葡萄，依次铺陈，直到将葡萄和白砂糖铺完（葡萄：白砂糖=10:），20天左右后，将葡萄渣捞出即可，期间不搅拌。酵素桶做葡萄酒的速成法：新鲜葡萄6kg，洗净凉干，或者擦干，放入酵素桶里，戴一次性手套将葡萄捏碎，加入1kg白砂糖拌匀，封盖，一4天后看到葡萄皮变白色，有酒味就可以出桶了。过滤步骤同酵素一样。想让酒劲大出桶后就不用放冰箱。泡菜制作流程：①主料：胡萝卜、卷心菜、青瓜、白萝卜、莴苣、大白菜??任选。②辅料：粗盐、白砂糖、酵素适量、辣椒。----------------------------步骤：①酵素桶先用清水冲洗一下。注意不要用洗涤剂清洗，或尖硬东西清洗。②选择自己喜欢吃的主料。③清洗后尽量晾干，切片或条，放入酵素桶内。④加入辅料粗盐、白砂糖、辣椒若干，不要加水。（可以加一勺酵素促进发酵）⑤用筷子搅拌均匀，盖上盖子，压紧密封。⑥常温放置8小时以上就可以吃啦有点甜有点咸，酸辣爽口味道不错。辅料可以根据口味喜好增减。

????无菌??东北酸菜腌制方法

1，酵妈妈酵素桶2，白菜或大头菜切丝，放桶内按压紧4，满桶白菜放水七升5，白菜上放瓷器盘，盖好盖6，期间不搅拌，一7天出桶……备注:不加盐

配方：酵妈妈桶＋鲜姜两斤＋包头菜斤＋二斤条辣椒???一斤＋蒜片半斤＋白砂糖08克（一袋）＋酵妈妈桶还原水升，发酵24小时即可出桶＋老抽＋鸡精调味即可，味道鲜美的不要不要

快速制做泡菜的方法:先用盐和白砂糖把你喜欢吃的菜用手在盆里轻柔，揉出水了，然后把菜和揉出的这点水倒进桶里，倒瓶冰糖雪梨酵素或者苹果酵素淹住泡菜8小时左右你尝尝味道，出桶准备好切好的黄瓜，青辣椒，红辣椒放入丹丹牌豆瓣酱拌匀，边拌变??不要咸了

??

材料:白菜，盐，蒜蓉辣椒酱，白醋，白糖

1?选适中大小的白菜一棵，洗净，切成竖条。

2?白菜洒盐，拌匀，静置20分钟让其出水。

?控干水分，平铺于发酵桶内，一层白菜一层辣酱加白糖，最后加入白醋。

4?8小时就可食用。材料用量可根据自己口味增减。

用我们酵妈妈发酵桶制作泡菜是不是很简单呢?

切了一个苹果??一个梨子，味道更好

还原水：将水置于酵妈妈酵素桶内6个小时后即可拥有一桶还原水还元水是小分子团水，即高含氧的弱碱性小分子团健康水，比普通水更易促进细胞生长，加速新陈代谢，更有利于小孩子的成长发育。??酵素面包??配方：??酵果肉00至克。??面粉克。??即食燕麦克。??花生油25至0克。??白砂糖25至0克。??盐克，鸡蛋1个或2个。??把上述食材放进面包机里，选择“杂粮面包”键进行制作。醪糟的做法三斤江米，泡9个小时，上锅蒸20～25分钟，放凉到20℃左右，用一点水，泡开酒瓤，揣入蒸好的米中，放入酵妈妈酵素桶内，米中挖一个坑《到底》盖好盖子，放在暖气旁，小坑中酒满了，就ok了酵渣油条制作:一斤面，五克盐，4克糖，三克小苏打，二克碱，十克泡打粉，三百克酵渣，和好面之后每隔十分钟捶（用拳头捣面，不是揉面）一次，捶三次，之后醒八小时，再制作、炸制。做纳豆的制作流程黄豆1kg浸泡一晚上，煮透（煮到用手可以捏碎的程度）沥水，黄豆晾凉后转入酵素桶内；加入纳豆菌0.6g，拌匀，封盖；发酵14～15小时，表面产生了白膜，有粘丝出线后，纳豆就做成了；冰箱冷藏，随吃随取，口感更佳。苹果醋的做法：苹果10斤，冰糖2斤，糯米香醋1斤。把苹果洗净切丝，一层苹果一层冰糖码放到酵素桶里，把糯米香醋均匀的倒入桶里，盖好盖子，三天以后打开盖子搅拌一下，（这时糖已化）再盖好盖子，十天以后出桶。食用时要根据自己的口感兑水。作用：美容，去脸部的豆豆，抗感冒，增强抵抗力等。：第一步：把水果酵渣用料理机打成泥第二步：放在不粘锅里再放蜂蜜（白砂糖也可以），中火熬的同时要不停地搅拌，用勺子搅的成稠糊状，把水份熬完就行了。因为不加添加剂，所以要多熬会。第三步：关火，放凉，装入瓶子里，冰箱冷藏。想着早晨，一杯温水，一杯自酿的酵素，吃着涂有自己做的果酱的面包片，心里会有多美。成就感满满哟。酵素渣馒头制作过程:1.把酵渣里面的苹果、柠檬捡出来（火龙果酵素渣要把火龙果外皮捡出来）2.取适量酵母用温水化开.把酵渣和适量面粉掺到一起，可倒入酵母也可不用，开始和面。4.将揉好的面团放入酵素桶中发酵。5.发酵时间15——20分钟。6.打开酵素桶将面团拿出来，揉馒头，接下来放入蒸笼。教你腌咸鸭蛋??????我来教大家做酵渣麻花??

火龙果酵渣用料理机打碎到在和面的盆里，再加上六七个鸡蛋和面，和面的时候要放大约克绵白糖，面和白糖一块儿揉成发面团，面开了之后放小苏打揉面，另外烧一些热油大约克，用筷子搅一点油面，和发面揉在一起，揉匀了，做成一个个面剂子搓成一个一个的麻花炸出来就可以了。

酵果发糕制作：

原料：面粉适量、白糖少许、酵果适量、

步骤：

1）少许白糖倒入面粉、酵果里盆里开始和面，面要软一些。

2）揉匀放入酵妈妈桶中发酵至两倍后平铺在蒸盘中即可。

）然后醒制20分钟后在上锅蒸25-----0分钟即可出锅切块即可食用，果肉香甜，嘎嘎好吃哦

有人说：酵素=治便秘+减肥+祛痘+祛斑+解酒+缓解经痛酵素桶（90元）=医院检查（元）+减肥药（元）+各种祛痘产品（）+各种祛斑产品（）+蜂蜜等各种解酒产品（）+红糖（10）（最简单的解决方法）（都是按照普通价格来算）你还会觉得酵素桶贵吗？是物超所值吧！????????10升鲜酿水果酵素快速发酵桶这是一个神奇的桶，它可以做酵素/酸奶/还元水/纳豆/葡萄酒/发豆芽/发面······全新食用级PET材质，60度保护您家人的健康[抱拳][抱拳][抱拳]靓丽白领：缓解你的亚健康，皮肤干燥，肠胃紊乱；聪明宝宝：促进生长发育补充脑力，强健骨骼发育；健康老人：保持身体年轻态，健康态。你想做美丽达人吗？喝鲜酿水果酵素吧????????

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