没想到有朝一日，我这无肉不欢的挑剔胃，能被一顿素食俘获。

还真不是因为这里的人招待周到，更不是贪恋窗边那碧穹海岸。

是——

这顿让人鼓腹含和的饭菜，这清明透彻的一方天地。

管家领着你，来到贴近海的位置。

等着你的是一盏合和香，嗅觉便全然打开。

妥帖坐下后，一份时新的当季水果。爽脆、鲜甜，幽幽地，撩开你的味觉。

从前菜起，两个套餐就各有所异了。

○这里共有2种套餐可供选择，分别为/人、/人。

中间方格子里都有的这块，最特别。

炸过的腐皮紧裹着海苔，卷里是各式菌菇。嚼起来带着酥酥的豆香，馅料里的酱汁醇厚。

「里面的酱汁是香格里拉黑松露制成的黑松露酱」整个用餐过程，管家都会贴心地在你周遭，不打扰你的用餐，但你有需要，都能及时出现。

这份最右边的方格里，是牛油果卷，讨喜。

泥状的牛油果，包裹着嘎嘣脆的厚仁核桃和红火龙果汁，盘底还佐以少许醋汁。寡淡的牛油果就鲜活起来。

调起你的味觉后，来盅热汤。

两个套餐也不一样的，但都清香润口。

的这份，是霸王花炖松茸。不时不食是这里颇为讲究的，在松茸最佳赏味期限的七至八月，将馥郁鲜美食进口腹，是很畅快的。

这份，是竹笙炖蛋。眼前这果绿色的小莲蓬，吃起来糯糯的，糅杂着蛋香，有点像蛋羹的口感。

「这是青豆和蛋制成的，汤底喝起来清甜也是因为由8种野菌菇熬制6小时。」管家看我吃着疑惑的样子，解释道。

吃完前菜，已经越发期待热菜的呈现了。

整齐划一的绿甜蜜豆和黄玉米仁，舀上一勺，先袭来的是茶籽油的茶油清香，而后豆仁的软糯才在嘴里释放出来。

想起小时候奶奶铺在糯米饭上头的豆仁，馋人的。

「煎炒淮山配羊肚菌」

炒制的淮山口味咸香，底部掩着鲜见的羊肚菌。吃到这里，这顿餐的“不便宜”便渐渐揭开面纱。

用黑松露搭白芦笋的丰腴感，不输咀嚼松茸。

以层次丰富的芋茸角作为热菜的收尾，起酥的外皮似蛋卷，中层的芋泥绵软松香。

咬一大口下去，最内里还藏着4种咸香的菌菇。

○以上为元套餐的热菜。

在热菜上，两份套餐大相庭径。

另一份直接以大朵炒制的松茸夺你偏爱，太太太有质感了，口腔里仿佛钻进了一块的瘦又不柴、肥而不腻的好肉。

满足了你的“肉感”，就来一道脆生生的清口菜。

竹笋和莴笋格外清甜，「另外两个食材是黄耳和昆布，是大家平时比较少吃到的。」

好奇心正要被提起时，管家就上前一步说明，贴心。

同样是牛肚菌，这份套餐用云椒爆炒，大快人“口”的辣和溜溜的酱汁，顿生心满意得。

接着呈上的这份“小包子”，是我们办公室唯一素食主义者某K同学的挚爱。

沾着稠菠菜汁的薄皮，滑嫩而不失韧性，馅是笋丁和菌菇块。

最惊喜的是从未谋面的海藻球，咬起来在嘴里吱吱咯咯的，有趣。

○以上为元套餐的热菜。

怕你吃得饱实，最后才上主食。但......也太“狡猾”了。

这套餐里的一盅紫菜饭要第一道呈上，定能吃上一大碗。

筷子拾上一茬儿，松绵的米饭就咕嘟咕嘟往下落。

是极优秀的米饭，紫菜味鲜香微甜，只怪自己已经吃成了8分饱。

另一个套餐则是“冒充”斑马的竹炭水饺。

馅料和热菜里的一个准儿，如果你被竹炭皮吸引走，可悠着点，厉害的是腊八蒜陈醋汁，蘸上一嚼咽，不用多褒奖，吃了你自然明白。

看到这里，想必你也发现，这是一顿值得推敲的排菜了。

借鉴了法餐的逻辑、怀石料理的摆盘，所以拿餐后甜点“收买”下你，无疑是妙然的。

两个套餐都配以花生汤，和街边5块一碗的花生汤相比，花生仁做到了酥烂不碎，有嚼头。

嘭嘭的包子带着麦香，抿一口里头，两眼一定。

「这是松茸餐包，里面是松茸沫、鸡蛋和麦片，上面缀的是葱花」唔，怪不得如此甜润。

味蕾和胃都被征服妥妥的，不过还是有些用餐前的须知，想要和你分享：

○一星的推荐评级仅为排菜制的两个套餐，不代表单点菜的试吃意见；

○点套餐的用餐区域为二三楼，景色和私密性较好，单点的用餐区域为一楼，海景和私密性较为一般，如想坐在临海的位置，务必联系餐厅提前预定；

○用餐前管家会问你饮品的选择，这个是在套餐外，需要另外支付的费用，如一定要点的话，建议来盏茶，果汁类的性价比颇低；

○元和元的套餐，是每人的价格，两个套餐的区别在于食材高级程度，元的珍贵菌菇更多，如果仅是以体验角度用餐，更建议点元的；

○套餐讲究时节性，不定期会推出新品，以上试吃套餐为此季特有，2种套餐均有蛋奶素和全素的选择，可根据是否食用牛奶和鸡蛋来选择。

吃得末了，菌菇的低甜和时蔬的生脆卷进喉深处。

窗外淅沥沥地淌着细雨，真是让人忍不住眯着饱腹后的惺忪睡眼喟叹。

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