健康时报

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“四高”（高血压、高血糖、高血脂、高尿酸）人群都与饮食有密切关系，饮食控制很重要。怎么吃有助于改善指标？一起来看看！

一、有助降压食物清单

1.荠菜

中国医医院原营养科主任高玉霞年在健康时报刊文介绍，高血压患者们吃点荠菜，有助于降低血压，还能增强机体免疫功能，健胃消食。①

2.空心菜

营养师李健年在健康时报刊文介绍，对高血压患者来说，空心菜是非常好的一种深绿色蔬菜，其中富含钾和钙，每克中的含量分别达到毫克和毫克，膳食纤维含量也比较丰富（4毫克/克），这些对心血管健康非常有益。②

3.豌豆苗

医院营养治疗中心主任何晓琴年在健康时报刊文介绍，豌豆苗含有较高的无机盐钾，它可促进排除体内过多的钠，防止血压升高，对高血压朋友来说是个不错的蔬菜。③

4.海带

高血压的人还可以多吃点海带。中医院心血管科主任医师王承龙年在健康时报刊文介绍，高血压患者常处于低钾高钠状态，可多吃些海带。

海带含有的海藻酸，在胃酸作用下释放钾等金属离子。海藻酸进入肠道后，与钠离子结合，将其包裹，直到排出体外。④

5.牛奶

陆军医院心血管病中心副主任医师王江年在健康时报刊文指出，有些高血压患者的饮食有“高钠低钙”的特点。对于这些患者，要注意钙的补充。

高血压患者补钙也不用刻意，简单、安全和有效的方法是选择适宜的高钙食物，特别是保证奶类及其制品的摄入。每天一袋毫升鲜牛奶是必需的。乳糖不耐受的患者，可以将牛奶改为酸奶，也可以用豆浆或无乳糖的奶粉替代。⑤

二、有助降糖食物清单

1.苦瓜

降血糖推荐吃点苦味食物。中医院副主任医师董峰年在健康时报刊文介绍，苦瓜含有苦瓜苷和类胰岛素物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。⑥

2.粗粮

华中科技大学同医院营养科主任蔡红琳年在健康时报刊文介绍，全谷物中的抗氧化物质可以提高胰岛素的敏感性，其中的镁和维生素E有助于预防或减轻高胰岛素血症；同时因为含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感，减少进食量，减少总能量摄入。这些对糖友维持餐后血糖和理想体重尤为重要。

糖尿病患者或者说胃肠道正常的成年人，都应该用杂粮杂豆来代替至少1/3的精制谷物，这样不仅能增加膳食纤维的摄入而且可以增加维生素B族的摄入。⑦

3.低GI（血糖生成指数）水果

糖友可选择GI较低的水果，在两餐中间或运动前后吃水果，每次食用水果的数量不超过克。同时应减少25克主食以使每日摄入的总热量保持不变。

低GI水果，如苹果、梨、桃、柚、橙子、猕猴桃、草莓、樱桃等。

三、有助降脂食物清单

1.芹菜黄豆汤

医院肝病科主任医师戚团结年在健康时报刊文分享了三款脂肪肝食疗方。

鲜芹菜克洗净切片，黄豆20克（先用水泡胀），锅内加水适量，黄豆与芹菜一同煮熟，吃豆吃菜喝汤，一日一次，连服三个月，效果颇佳。⑧

2.海带绞股蓝汤

海带50克洗净切丝，绞股蓝50克，泽泻20克，草决明20克，生山楂30克，加水适量煎服，一日一剂，连用3~6个月，效果良好。

3.绿茶

每天上下午各用绿茶10克，开水浸泡后坚持饮用。研究表明，绿茶可化解中性脂肪，有利于清除肝内多余的脂肪。

四、有助降尿酸食物清单

1.白开水

中医院心血管科主任医师徐浩年在健康时报刊文表示，大量饮水可促进尿酸排泄。心肾功能正常者需维持适当的体内水分，多饮水，维持每日尿量0-毫升。

但要避免饮用可乐、橙汁、苹果汁等含果糖饮料或含糖软饮料。⑨

2.新鲜蔬菜

蔬菜中含有大量钾、钙、镁等元素，每天吃克蔬菜，有利于提高尿液碱性，促进尿酸排出。

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原标题：《“四高”人群怎么吃？营养专家的这份食物清单请收好！》