叶片是植株的重要器官，是光合作用的重要产所，可以说，蔬菜产量的90%以上，来源于叶片。如果叶片出现问题，营养缺乏，茎秆，果实发育就会受到影响，根系也会老化，影响水肥吸收。因此，做好叶片管理，注意和重视叶片健康，对植株生长非常重要。

1、施用叶面肥

叶面肥，大家都不陌生，日常养叶最常用的方法就是喷施叶面肥，叶面肥的作用不用多说，对蔬菜作用大大的。目前市场上叶面肥种类也是比较多，无机营养型，功能性以及调节剂型，对应的产品也是非常多，这里不赘述了。

冬季大环境不利于植株生长，我们可以通过施用叶面肥来补充营养，提高作物抗病性。低温寡照天气，碳水化合物少，蔬菜容易出现营养缺乏现象，从而影响根系吸收，使得蔬菜生长不良。

阴天时，可喷洒白糖，葡萄糖等，直接补充蔬菜有机营养，提升抗逆性。

同时，低温寡照天气，可以直接喷洒氨基酸类叶面肥，快速补充活性养分。甲壳素，海藻酸也是最近这两年比较流行的，对植株发育，抗病性都有很好的效果。

除了以上这些有机营养叶面肥，也可以补充无机养分，减轻和减少缺素。氮磷钾用得都比较多，一般很少出现缺乏现象，而钙，镁等中微量元素肥料，植株需求量同样比较大，但是菜农很少直接补充。特别是北方，虽然土壤和地下水中不缺这两个元素，但是因为地温低，浇水少，植株吸收能力下降，很容易出现缺乏问题。通过及时补充养叶，保证营养到位，减少因为营养缺乏而黄叶，畸形，徒长等问题，保证植株正常生长。

每种叶面肥的功效都有差异，可以配合着一起使用。比如，缺素了，可以用氨基酸+氮磷钾型；黄化，僵化了，除了上面两种，还要配合甲壳素+细胞分裂素；提高叶片抗衰老，抗高低温的，可施用海藻类。

2、养好根系

一般到了生长中后期，黄叶，早衰现象频发，这和根系弱，植株养分水分吸收不足有关。所以，我们在管理中，不能忽视养根问题。在施肥时，要注意增施生根剂等具有生根功效的肥料，促进植株再生毛细根，增强对养分，水分的吸收能力。特别是早衰的植株，可以搭配冲施一些高氮高钾水容易，满足植株养分需求。