大家都知若我们体内的重金属越来越多，会引发一系列的健康问题。所以多吃排出重金属的食物对身体也有很大的好处，下面就一起来看看这些神奇的食物吧。

重金属对人体的危害

汞：食入后直接沉入肝脏，对大脑视力神经破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会强烈中毒。含有微量的汞饮用水，长期食用会引起蓄积性中毒。

铬：会造成四肢麻木，精神异常。

砷：会使皮肤色素沉着，导致异常角质化。

镉：导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨钙，引起肾功能失调。

铅：是重金属污染中毒性较大的一种，一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下；对老年人造成痴呆、脑死亡等。

可能含有重金属的食物

海产品。

海产品的重金属污染近年来愈发严重，其中海藻类食物如海带、紫菜含量最高，其次为贝壳类。对于鱼类来说，生活在食物链顶层的海里的鱼，体内重金属含量越高。在恶劣环境下生长的食物，如鲶鱼、空心菜等，也要慎吃。

动物内脏。

因为家禽吃了被污染的食物，导致内体重金属积聚，比如，镉、铅等重金属残留在动物内脏(肝、肾)。

易拉罐饮料。

有些易拉罐包装酸性饮料或酸性食物，腐蚀了包装材料，造成化学物质析出，产生了化学性胖听，虽然理论上还是可以食用，但实际上其中的重金属含量会升高。

中药。

朱砂含汞，雄黄含砷，有些中药会用硫磺熏干，如果用的是工业硫磺，里面的重金属就不用提了，长期服用，造成严重的肝、肾功能损害，未经重金属检测的中药要慎用。

使用明矾的食物。

明矾含铝，制作油条，粉皮、粉丝，凉粉等食物可能会加入明矾来制作，这类食物不宜常食。

减少体内重金属的小建议

重金属进入食物表层时，通过洗涤消毒的方法较难有效去除。但重金属对人的伤害，除了本身的理化性质外，还与人体的营养和健康状态有关。人们可通过平衡膳食，或食用一些食物，来对抗或减少重金属的危害。

1.多喝水。喝水可以帮助体内毒素排出。可以泡一些绿茶之类的茶叶，茶叶能加速体内的重金属和放射性金属元素的排泄。由于茶叶含茶多酚，茶多酚和维生素C两者共同作用后，能与较多的锶等金属元素结合，就是已进入骨骼中的有害金属元素，也可以被吸收且通过粪便而排出体外。

2.内脏少吃。动物和人一样，都用肠道、肝脏和肾脏代谢重金属，所以这些脏器是重金属富集的地方。还有鸡冠、鸡翅尖也要慎食。

3.多喝牛奶。牛奶蛋白质会在肠胃道形成保护膜，使人体少吸收有害物质，也能把重金属包裹起来，不被吸收就被排出。牛奶和奶制品具有阻止铅等重金属元素吸收的作用。

4.不用颜色丰富的碗碟。碗碟上的颜色很多含有重金属物质，经常用有颜色的碗，可能吃进去不少重金属。特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。彩绘的颜料中可能含有铅，直接接触食物，就会被人所摄入。不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品、果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，一些人喜欢用马口铁或质量不是很好的金属壶装酒、盛醋，也会溶解出铅金属。装酒、盛醋最好用玻璃的。

5.水杯最好用透明的玻璃杯。玻璃杯是一种比较环保的容器。6.掉了涂层的不粘锅最好不要用。时间一长，不粘锅上面的涂层可能会脱落，建议用最原始的铁锅。

7.少喝易拉罐饮料。易拉罐通常用铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。一般情况下，生产合格的铝罐，涂膜符合卫生要求，不被液体腐蚀，就比较安全。但有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。久而久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大，易拉罐包装酸性饮料或酸性食物，腐蚀了包装材料，可能会造成化学物质析出，产生了化学性胖听，虽然理论上还是可以食用，但实际上其中的重金属含量会升高。

8.海产品中，重金属污染从高到低的排列为：海藻类（紫菜、海带）最高，其次为海水软体类，海鱼类和海水贝壳类污染较轻。鱼类中，重金属含量从低到高的为：杂食性、吃浮游植物、吃浮游动物、肉食性和吃藻类的鱼；生活在越深海里的鱼，体内重金属含量越高。

9.多吃粗纤维食物、维生素C、蛋白质、铁、锌含量高的食物，能减少重金属的吸收。粗纤维食物促进肠蠕动，促进排泄，能尽量多地排出重金属；富含维生素C的水果，比如苹果、猕猴桃、橙子等。维生素C有活性作用，促进新陈代谢，帮助重金属物质尽快排出；由于铅在体内的吸收途径，与钙、铁、锌可发生竞争性抑制，膳食中含钙、铁、锌丰富，就可以减少铅的吸收。而且锌、蛋白质、维生素C，还可减少铅、镉的毒性作用。

10．多吃富含硒的食物。硒有解镉、铅、砷、汞毒性作用。富含硒的食品有蛋类、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇、芝麻、花豆等

重金属，这个词似乎很难和吃的东西联系在一起。事实上，这些“有毒”的重金属已开始慢慢侵入我们的食物。为了我们的健康，要尽量避免吃重金属食物哦。