裙带菜--汤

冬天最幸福的12月来了，不由得让人想起韩剧里，总会出现的那一碗裙带菜汤。

咕噜咕噜冒着鲜气，喝上一口，胃一下子舒坦了，整个人都暖暖的。

自从吃过裙带菜，我家就几乎没吃过海带了，哈哈，因为它的口感实在又嫩又滑爽，味道也好，也非常适合孩子们食用～

裙带菜被称为“海藻之王”，不仅是一种食用的经济褐藻，还是微量元素和矿物质的天然宝库。含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

可是很多人却不知道它，而且经常和海带混淆。今天就给大家带来几道裙带菜汤的做法，赶紧跟着一起来学习吧~

裙带菜味磳汤

-材料-

豆腐半块、裙带菜适量

白味增1勺、素高汤适量

香油适量

-做法-

1.嫩豆腐切块，裙带菜泡发；

2.加水，烧开；

3.入味增、适量素高汤，大伙煮开汤汁充分混合；

4.入嫩豆腐，水煮5min；

5.入裙带菜，水煮1min可滴入香油适量。

裙带菜萝卜素丸汤

-材料-

菠菜、萝卜

素丸子、裙带菜

盐、香油、鲜蔬粉

-做法-

1.菠菜去要切成小段，萝卜去皮切成薄片备用；

2.烧一锅水，放入萝卜和素丸大火煮熟；

3.再放入提前处理好的裙带菜、菠菜煮；

4.调入盐和鲜蔬粉，淋入几滴香油即可。

裙带菜菌菇汤

-材料-

裙带菜，白蘑菇，胡萝卜

油菜，香菇，豆腐，素高汤

-做法-

1.把裙带菜提前泡入水中；

2.基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大；

3.汤锅中放入适量的水，倒入泡好的裙带菜；

4.放入适量高汤，撇去浮沫；

5.放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟；

6.临出锅的时候放入少许的盐即可。

油豆腐裙带菜味增汤

-材料-

油豆腐5个、裙带菜一小把

金针菇小把、素高汤适量

白味增半勺

-做法-

1.裙带菜泡发5min；

2.油豆腐过水焯，滤出油分；

3.挤干水分，撕出小口，以让汤汁进入；

4.起锅水开后下金针菇、半勺味增适量素高汤，煮开5分钟；

5.下裙带菜，煮开5分钟；

6.下豆腐，撒一把芝麻，关火，盛出。

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