大多数的高血脂都是由于不良的饮食习惯造成的，而降低血脂则主要是通过饮食减少总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇，会导致高血脂）含量，升高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇，有助于降低血脂）的含量。

而今天介绍的这8种食物，因含有降低血脂的营养成分，经常吃有助于降低血脂。

1.燕麦

降低血脂的营养成分——可溶性膳食纤维和植物固醇

燕麦含有丰富的可溶性膳食纤维β-葡聚糖和植物固醇。可溶性膳食纤维可以降低血浆总胆固醇含量，降低低密度脂蛋白胆固醇含量。另外植物固醇因结构与胆固醇相似，可以促进胆固醇的排泄，从而有助于降低血脂。

2.大豆等豆类

降低血脂的营养成分——不饱和脂肪酸和植物固醇

大豆等豆类含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血浆中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的水平，另外单不饱和脂肪酸还能够增加血清高密度脂蛋白胆固醇的水平。另外豆类含有的丰富的植物固醇因结构与胆固醇相似，可以促进胆固醇的排泄，降低血脂。

3.香菇、木耳等菌菇类

降低血脂的营养成分——多糖类物质

香菇、木耳等菌菇类含有丰富的多糖类物质，如香菇多糖、木耳多糖等。研究表明多糖类物质有助于降低血浆总胆固醇和甘油三酯含量，从而具有降低血脂的作用。

4.洋葱

降低血脂的营养成分——有机硫化物、类黄酮

洋葱中含有丰富的二硫化物，可以降低血浆总胆固醇，减少主动脉脂类的沉积，另外天然抗氧化物类黄酮可以清除氧自由基，保护血管内皮，同时可以降低血浆甘油三酯和总胆固醇含量，降低血脂。

5.大蒜

降低血脂的营养成分——有机硫化物

大蒜硫化物可显著降低血中总胆固醇、总甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和极低密度脂蛋白胆固醇的水平，升高高密度脂蛋白水平，从而达到降低血脂的作用。

6.海带、海藻等海生植物

降低血脂的营养成分——微量元素、植物多糖等

海生植物如海带、海藻、螺旋藻等除了含有丰富的微量元素如碘、镁等，还含有昆布氨酸、褐藻淀粉、昆布多糖等，具有明显的降血脂以及抗凝血左右。

7.脱脂牛奶

降低血脂的营养成分——降低胆固醇的因子，具体不明

最新研究表明喝奶制品有助于预防心脑血管疾病，主要是因为牛奶中含有一种能够降低胆固醇的因子，可以明显抑制胆固醇在肝内的合成，但由于全脂奶含有的脂肪含量较高，因此建议血脂高的人喝低脂牛奶或零脂肪牛奶。

8.茶叶

降低血脂的营养成分——茶多酚

茶叶除含有多种维生素和微量元素外，还含有丰富的茶多酚，具有很强的抗氧化作用，研究表明茶叶可以降低血浆总胆固醇，降低血脂。

另外，血脂高，以下食物最好少吃或不吃。

1.肥肉、肉皮、动物油、香肠、腊肉、荤汤、动物内脏、油炸食品等，会显著升高血浆总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的水平，应少吃。

2.糖果、含糖饮料、糕点、蜜饯、果脯、甜点等，会升高血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平，应少吃。

3.人造黄油、奶油、蛋糕、桃酥、蛋挞、奶茶、饼干、冰淇淋等，会升高低密度脂蛋白胆固醇，升高血脂。

血脂高，调整饮食很重要。

从现在开始，多吃对血脂好的食物，少吃对血脂不好的食物，你的血脂一定会慢慢的降下来。

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